วิธีการทำไอศกรีมต้องใช้นม หรือนมข้น
มาผสมกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง ถ้าชอบก็ใส่ไข่ลงไปด้วย จะดีมาก
แล้วเติมเชื้อกลิ่นหอมลงไปไอศกรีมที่เป็นที่นิยมกันมากๆ
มีสามรสด้วยกันคือช็อกโกแลต วานิลา และสตรอว์เบอร์รี่
แต่ตอนนี้ก็มีไอศกรีมรสอื่นออกมาอีกมากมายหลายแบบ
เลือกกันได้ไม่มีหมด ที่สเวนเซ่นส์ หรือบาสกิ้นส์ รอบบินส์
เมื่อนำสูตรต่างๆ มาผสมกันดีแล้ว ก็นำแช่ช่องแข็ง